Rezept für Schlehenlikör → 1 Foto
200g reife Schlehen (nach erstem Frost geerntet)
150g weißer Kandis
1 Vanillestange
1 Flasche Korn (0,7 l)
Zubereitung:
Die Schlehen gut waschen und mit dem Kandis in eine Flasche geben, dann die aufgeschlitzte Vanillestange hinzufügen und alles mit Korn übergießen. Die Flasche verkorken (verschließen) und mindestens 8 Wochen stehen lassen. Danach den Likör filtern und in eine Flasche füllen.