Rezept für Kirschlikör (Variante 1) → 1 Foto
200g reife Schattenmorellen
200g weißer Kandis
1 kleines Stück Zimtstange
1 Nelke
1 Stück Orangenschale
1 Flasche Korn (0,7 l)
Zubereitung:
Die Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Mit dem Kandis, Zimtstange, Nelke, Orangenschale und einigen aufgeschlagenen Kirschsteinen in Flaschen füllen und mit Korn aufgießen. 6 – 8 Wochen stehen lassen, danach filtern, in Flaschen füllen und verschließen. Den Likör noch einige Zeit ruhen lassen.