Rezept für Kirschlikör (Würzig) → 1 Foto
500g Schattenmorellen
½ Stange Zimt
9 Mandeln
5 Gewürznelken
1 Prise Muskatblüte
1 Flasche Wodka (0,7 l)
¼ l Zuckersirup
Zubereitung:
Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. In eine weithalsige Flasche füllen, Gewürze und Mandeln zufügen und mit Wodka übergießen. Den Likör an einem dunklen, mäßig warmen Ort etwa 4 Wochen reifen lassen, anschließend durch einen Filter geben. Den Zuckersirup gut unterrühren, danach den Kirschlikör noch eine Zeit lang ruhen lassen.